MENU DÉCOUVERTE BISTRONOMIQUE À RENNES


L'essentiel


  • Prix compris pour : 1 personne
  • Validité : 365 days
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Christian Le Squer, le plus breton des chefs parisiens, a investi la très moderne gare de Rennes pour y donner, dans cette salle contemporaine, sa vision du voyage en première classe : l’originalité par l’alliance des saveurs, et la qualité en privilégiant le frais et les producteurs locaux. Une bistronomie bretonne à découvrir en gare de Rennes.

Exemple d'un menu découverte proposé par le restaurant :
· Ravioles de champignons dans son bouillon, chantilly persillade
· Saumon fumé tiède au lait ribot, harenga et chou-fleur rôti
· Poitrine de cochon confite et caramélisée, étuvée de chou
· Le Paris-Brest contemporain

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MENU DÉCOUVERTE BISTRONOMIQUE À RENNES

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